In some forms of Mexican cuisine, escamoles are considered a delicacy and are sometimes referred to as “insect caviar”. Trong một số dạng ẩm thực México, người ta xem escamol là món ăn quý và đôi khi chúng được gọi là "trứng cá hồi côn trùng".
In some forms of Mexican cuisine, escamoles are considered a delicacy and are sometimes referred to as "insect caviar". Trong một số dạng ẩm thực México, người ta xem escamol là món ăn quý và đôi khi chúng được gọi là "trứng cá hồi côn trùng".